Також можна збільшити кількість компонентів і додати свіжі овочі, м’ясо, зелений горошок.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цибуля великий – 3-4 шт;
- яйця – 3 шт;
- майонез або сметана – 2 ст.л;
- вода тепла – 1 стакан;
- сіль – 1 ч.л;
- цукор – 1 ст.л;
- лимонна кислота – 0.5 ч.л. або оцет, 1 ст.л.
Яйця варимо і ріжемо кубиками.
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, обшпарюємо на 10 хвилин кип’ятком, потім відкидаємо на друшляк і залишаємо стікати.
Склянку теплої води змішуємо з оцтом, цукром і сіллю, потім заливаємо цим маринадом цибулю на 20 хвилин. Маринована цибуля стає більш м’якою і повністю розкриває свій смак, збагачує будь-який салат.
Маринад зливаємо і трохи віджимаємо цибулю руками, щоб в салаті не було зайвої рідини. Змішуємо цибулю і яйця, заправляємо сметаною або майонезом, додаємо спеції за смаком і інші інгредієнти за бажанням. Можна також нарізати свіжу зелень або додати заморожену.
Ось такий простий, але дуже корисний, вітамінний салат ви можете готувати до основних страв.