Скажу честно: для меня был настоящий шок, когда быстрое тесто для пирожков поднялось за каких-то 15 минут. Тесто получается невероятно легкое, воздушное и приятное для лепки пирожков!
Это тесто просто выручалочка, особенно когда гости на пороге и нет времени ждать подъема обычного дрожжевого теста.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 8 стаканов (880-920 гр)
- Теплая вода (50-52 градуса) — 3 ст.
- Прессованные сырые дрожжи — 100 г (или 1 пакетик сухих «сафт-момент»)
- Растительное масло — 1 ст. (200 мл)
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.